关键词：板式杀菌机；杀菌系统；液态食品杀菌；巴氏杀菌

1、技术背景

食品中因污染而存在致病菌、腐败菌等其他病原微生物。为了杀灭食品物料中的病原微生物，同时为了保证食品有一定的保存期，保留食品的营养成分，这就需要成套的对物料进行杀菌和冷却的设备装置，实现消灭病原微生物，延长物料保质期。

2、解决方案

（1）工作原理

普瑞普勒液态食品杀菌解决方案，采用公司先进的板式杀菌机及杀菌系统，通过物料和过热蒸汽（或过热水）的非接触性热交换，使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度，达到延长物料保质期、保留营养成分的目的。

我公司可根据用户对物料加热、杀菌、保温和冷却的工艺要求进行系统设计，并可辅以自动控制系统，使整套杀菌装置运行可靠。

（2）技术优势

普瑞普勒液态食品杀菌系统技术优势：

a.杀菌时间短，灭菌效果高

b.采用食品级不锈钢材料，确保达到食品安全卫生的指标要求

c.热回收效率高，节能降耗

d.结构简单，操作方便，易清洗

e.可采用自动控制系统，运行稳定可靠

（3）应用领域

适用于乳品、果汁、啤酒、饮料等类似液体物料的巴氏杀菌、高温短时杀菌、超高温杀菌，也可用于鲜乳或乳制品的加热、杀菌和冷却。